Очень много читала о полезных свойствах экзотической муки киноа. Есть сотни сложных многосоставных блюд из этой муки, а я люблю легкие и простые рецепты.
Ингредиенты:
• Миндальная мука — 30 гр.
• Мука киноа — 70 гр.
• Кокосовый сахар — 50 гр.
• Корица — 1 ст. л.
• Яблоко тертое — 1 шт.
• Псиллиум — 2 ст. л.
• Заменитель яйца — 1 ст. л.
• Сода, гашеная уксусом — 1/2 ст. л.
• Вода тёплая
Воды добавляла до состояния густого теста
Как готовить:
Способ приготовления по моей классической схеме — без сложной магии!
• В любой емкости замешиваем все ингредиенты
• Добавляем теплую воду
• Формируем порции
• Смазываем противень маслом
• В духовку на ~ 15-20 минут
Консистенция теста должна быть густой, чтобы вы могли сформировать булочки.
В общем-то и все. Выпечка готова! Наслаждаемся ярким сочетанием вкусов и делимся хорошим настроеним с близкими!
Об авторе:
Солунина Нина Леонидовна - мама замечательной дочери, у которой медицинские противопоказания по целому ряду продуктов, в том числе и продуктов, содержащих в себе: глютен, казеин, яичный белок.
Приверженец правильного gluten free питания, считает, что безглютеновая диета может быть не только полезной, но и вкусной!
